Atelier Confection de chocolats de Pâques à Cadolive

Dorofun a organisé cet atelier de confection de chocolats de Pâques :

- avec l'aide de Geoffrey Griess (chocolatier et pâtissier professionnel de Cadolive) qui nous a fourni le chocolat et nous a gentiment prété ses moules ainsi que son matériel,

- ainsi qu'Isabelle, la maman de Noémie, qui a animé cet atelier avec moi aussi bien dans la confection des chocolats que dans l'organisation.

Cet atelier s'est déroulé en 2 sessions avec un total de 23 enfants et durant lequel les enfants ont préparé :

- de la friture de chocolat au lait,

- des sucettes de chocolat au lait

- ainsi que des guimauves festives enrobées de chocolat au lait et parsemées de petites billes croustillantes trois chocolats

puis chaque enfant est reparti avec un petit sachet de ce qu'il avait préparé et les parents ont pu, s'ils le désiraient, acheter toutes sortes de préparations au chocolat (délicieusement réalisées par Geoffrey Griess) pour offrir à Pâques ou, tout simplement, pour déguster par plaisir.

Je tiens donc à remercier Geoffrey Griess pour sa gentillesse et son professionnalisme, ainsi qu'Isabelle pour son aide et toutes les mamans qui nous ont aidé à surveiller les enfants présents.

Dorothée Conreaux